لا ، طلاب المدارس الثانوية اليابانية لم يخترعوا تفقيس الدجاج بدون قشر

لا ، طلاب المدارس الثانوية اليابانية لم يخترعوا تفقيس الدجاج بدون قشر

على مدار الأيام القليلة الماضية ، ربما تكون قد شاهدت مقطع فيديو لطلاب المدارس الثانوية اليابانية يوضحون طريقة لتفقيس دجاجة خارج بيضتها - مما أثار دهشة بعض المتفرجين. يوضح سرد الفيديو ، وفقًا لمدونة Spoon و Tamago ، أن هؤلاء الطلاب اخترعوا التقنية.



[عنصر نائب لـ https://www.facebook.com/SpoonTamago/videos/1025791007487194/ تضمين الفيديو.]

لكن هذه التقنية ليست جديدة. ظل العلماء يفقسون الدجاج من قذائفهم منذ عقود.



الوصف الأول الذي يمكن أن تجده Daily Dot هو أقل من قذيفة (أو البيض السابق ) تقنية الثقافة يعود تاريخها إلى مقال نشر في مجلة علوم الدواجن في عام 1971 . وجدنا أيضا ورقة أخرى إخبار الطلاب بكيفية تصميم هذه التجربة التي أشارت إلى محاولات الزراعة الخالية من القشرة في الستينيات. (ذكرت تلك الورقة أيضًا أن هذه التقنية تم تنقيحها أخيرًا في عام 1974 من قبل طالب في المدرسة الثانوية).

منذ البداية مجلة علوم الدواجن مقالًا ، طور الباحثون وصقلوا العديد من التقنيات المختلفة.

يتضمن البعض تفريخ البيض في القشرة لمدة ثلاثة أيام قبل نقلها إلى طبق بتري. هناك العديد من التطبيقات لطريقة تفريخ البيض من القشرة ، بما في ذلك حقيقة أنك تتعلم الكثير عن مشاهدة الجنين وهو يتطور في الوقت الفعلي بالعين المجردة.

بحسب سنوبس ، يبدو أن التقنية التي استخدمها الطلاب اليابانيون هي نفس التقنية الموضحة في a ورق 2014 نشرت أيضا في مجلة علوم الدواجن . لكن في تلك الورقة ، أشار المؤلفون إلى ورقة عام 1988 كانت بمثابة مصدر إلهام لهذه التقنية.



الأمر أكثر تعقيدًا من إلقاء محتويات القشرة في غلاف بلاستيكي ووضعها في الحاضنة. يتطلب النهج شراء بيض مخصب من المتجر ، واحتضانه في القشرة لبضعة أيام ، ثم نقله بعناية وبسرعة إلى الكوب ، وكل ذلك باستخدام تقنيات معقمة لا تشوبها شائبة.

عليك أيضًا أن تراقب بعناية كمية الأكسجين والرطوبة والكالسيوم في النظام بأكمله للتأكد من أن الكتاكيت بصحة جيدة وسعيدة عندما تصطاد. قشر البيض الطبيعي منفذ للأكسجين وثاني أكسيد الكربون ، وهو ما يسمح لجنين الفرخ بالتنفس أثناء الحضانة. لذلك يجب أيضًا جعل الغلاف البلاستيكي منفذاً لهذه الغازات — عادةً عن طريق عمل ثقب صغير في أعلى الكيس.



مع نظام مدرسي جيد التمويل ، يجب أن تكون هذه التقنيات سهلة بما يكفي لأي طالب في المدرسة الثانوية لتكرارها بمساعدة المعلم.